En este episodio "Al centro de la mesa" conversamos con Rafael Cárdenas, creador de Crunchy, un exitoso negocio enfocado en pollo que en seis años ya logra ventas por $300 millones al mes y cuenta con cinco sedes en Bogotá.  El empresario comparte de qué manera el propósito superior se ha convertido en el hilo conductor para crecer controladamente, apalancándose en la cercanía con sus clientes y en las redes sociales. ⁣ Presentado por: Coco&Social y Revista Buen Gusto⁣⁣Ayúdenos a calificar este Podcast ¡Suscríbase para estar enterado sobre más conversaciones exclusivas con los líderes del sector, y comparta este episodio para llegar a más personas!

En este episodio de Buen Gusto Podcast, conversamos con los creadores del restaurante Mini-Mal y la heladería Selva Nevada,  Eduardo Martínez y Antonuela Ariza. Ellos comparten su historia empresarial de 22 años, en la que han demostrado que sí es posible crecer un negocio aprovechando la despensa colombiana, e impactando positivamente a los agricultores. Conoceremos los inicios de esta plataforma gastronómica y cultural, que pone al ser humano y al ingrediente en el centro, para exaltar la riqueza culinaria nacional. Presentado por: Coco&Social y Revista Buen Gusto⁣⁣Ayúdenos a calificar este Podcast ¡Suscríbase para estar enterado sobre más conversaciones exclusivas con los líderes del sector, y comparta este episodio para llegar a más personas!

En este episodio de Buen Gusto Podcast, conversamos con el chef y empresario David Orozco, creador de los restaurantes Longo's y Oculto en Bogotá. Orozco comparte su inspiradora historia de cómo la integralidad le permitió dar un giro radical a su modelo de negocio, sacándolo de la crisis y llevándolo a otro nivel. Conoceremos los retos que enfrentó, las estrategias que implementó y los momentos cruciales en su vida que lo llevaron a redefinir su liderazgo. Descubriremos cómo la integralidad se convirtió en la brújula que guió su transformación. Presentado por: Coco&Social y Revista Buen Gusto⁣⁣Ayúdenos a calificar este Podcast ¡Suscríbase para estar enterado sobre más conversaciones exclusivas con los líderes del sector, y comparta este episodio para llegar a más personas!

En este episodio "Al centro de la mesa" exploramos la trayectoria de Andrés Ortega, creador de exitosos restaurantes como Insurgentes, El Pastor de 7, El Poseidón del 7, Flora y Atlas. Desde sus inicios como emprendedor hasta la diversificación de conceptos de negocio, el empresario comparte valiosas experiencias personales y profesionales.⁣