Nella seconda parte del nostro viaggio attraverso lo Champagne, esploriamo le principali zone di produzione, dalle Montagne di Reims alla Côte des Blancs, e scopriamo cosa rende unico ogni terroir. Vi guiderò attraverso le diverse tipologie di Champagne, svelando i segreti dietro Blanc de Blancs, Blanc de Noirs e Rosé, e come questi vini possono trasformare ogni calice in un'esperienza indimenticabile. Se vuoi approfondire la tua conoscenza e scoprire come scegliere lo Champagne perfetto, questa puntata è per te. Lasciati trasportare nel mondo delle bollicine più iconiche del mondo.

In questo primo episodio dedicato allo Champagne, il vino più famoso e apprezzato al mondo, esploreremo la sua affascinante storia, dalla leggenda di Dom Pérignon alle principali alternative francesi. Scopriremo i vitigni chiave e il concetto di “Cru”, essenziale per comprendere la complessità dello Champagne.

Quali sono i principali difetti del vino? Come fare a riconoscerli? Grazie a questa puntata conoscerai quali sono i difetti più famosi legati al nostro amato vino, da cosa sono causati e scoprirai i sentori principali per poterli riconoscere.

Qual è il legame tra vino e cinema? Chi dei due infulenza l'altro? Il vino può essere un elemento in più per scorgere alcuni dettagli ulteriori nelle nostre amate pellicole? Scopriamolo in questa nuova puntata.

Spesso leggiamo sulle nostre bottiglie che il vino "Contiene solfiti", ma cosa significa esattamente? Cosa sono i solfiti? E' vero che sono loro la causa di quel mal di testa dopo una serata "impegnativa"? Facciamo finalmente un po' di chiarezza sul tema.

Come arriva la barrique in Piemonte? Cosa ha trasformato il nebbiolo da vino di tutti i giorni, in un vino iconico e riconosciuto in tutto il mondo? Cosa intendiamo quando parliamo di tradizionalisti e modernisti nel Barolo? Scopriamolo in questa nuova puntata sui "Barolo Boys".

Le etichette rappresentano il primo messaggio che l'azienda vuole comunicarci. Ma quando nascono le etichette? Qual è la loro storia? Scopriamo insieme l'evoluzione e i design più particolari dietro questo piccolo pezzo di carta.

Tra vini Naturali, Biodinamici, Biologici, Vegetariani e Vegani, oggi sempre più di moda, siamo bombardati di informazioni spesso poco chiare che non ci aiutano nella scelta finale del vino. In questa puntata faremo un po' di chiarezza su questi termini e vedremo le principali differenze sia in vigna e cantina, sia nel nostro calice. Buon ascolto!

Il taglio bordolese più famoso d'Italia: Bolgheri Sassicaia. Esploriamo insieme in questo episodio la storia di questa tenuta, il suo ideatore e i vini chiamati "supertuscan".

Un nome che è quasi leggenda nel mondo enologico. Un vino unico, magico e misterioso, simbolo della Borgogna. Scopriamo insieme la storia della Romanée-Conti e vediamo perché alcune persone sono disposte a spendere più di 20.000€ per una singola bottiglia.

Arte e Vino potrebbero essere complementari per un'analisi multi-sensoriale? Scopriamolo insieme in questo nuovo episodio di EnoVibes!

Mancano pochi giorni a Natale e insieme a lui, anche la classica corsa ai regali non può mancare. Per questo motivo, ho pensato potesse essere interessante darvi qualche suggerimento a tema wine: non sempre è facile trovare il regalo giusto, specialmente per un wine-lover: 10 regali di Natale che secondo me sono perfetti per ogni amante del vino che si rispetti. Lista Amazon: https://amzn.eu/aesEFNT

Il botto con lo spumante si può fare? La coppa di champagne si usa ancora? Ecco 12 cose che sarebbe meglio evitare quando abbiamo davanti la nostra bottiglia di vino e 12 soluzioni per essere dei perfetti sommelier o padroni di casa.

Le leggende italiane del vino non sono tante, ma ci raccontano e ci possono far vivere un’esperienza suggestiva, tra eroi, draghi, storie d’amore e casi fortuiti. Queste, ci aiutano a comprendere che il vino non è solo una semplice bevanda, ma dietro un calice, si può celare un mito o una storia da conoscere, comprendere e raccontare. Un viaggio da nord a sud, alla scoperta delle storie e delle leggende che si celano dietro i nostri vini.

Cos'è uno spumante? Che differenza c'è tra Metodo Classico e Metodo Martinotti? Posso riuscire a distinguerli anche io? Quale devo scegliere? E le bollicine come devono essere? In questo episodio daremo una risposta a queste domande e concluderemo con qualche consiglio su quale tipologia scegliere, in varie occasioni.

Una piccola anticipazione di quello che ci sarà in questo Podcast. Resta collegato e scopri insieme a me il mondo del vino.