Ist Parmesan vegetarisch? Welche Alternativen gibt es?
#15: Diese Episode des OOHMAMI! Podcasts widmet sich ganz dem Thema Parmesan und der Frage, ob er denn vegetarisch ist und wenn nicht, was der Grund dafür ist und welche vegetarischen bzw. veganen Alternativen zum beliebten Pasta-Käse ich bisher getestet habe.
Hier das Rezept für eine selbstgemachte, vegane Parmesan-Alternative auf Cashew-Basis:
- 100 g Cashews
- 4 EL Hefeflocken
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Knoblauchpulver
Und hier die Links aus der Episode:
Veggie-Kids-Artikel über vegetarischen Käse
Für Fragen, Anregungen und Sonstiges, schreibe mit gerne unter oohmami@gmx.de.
Viel Spaß beim Anhören :)
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