La chef Margarita Carrillo estará presente en la próxima edición de Gastro Foodie Avándaro Chefs Sustentables del 9 de julio, donde presentará un menú vegetariano en el que invita a probar el poderoso sabor del xoconostle, la magia del pulque, y otros ingredientes producidos en huertas del Estado de México.

Margarita narra cómo fue que se convirtió en una de las piezas claves en la Decoración de la comida mexicana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

Consulta este y otros deliciosos temas en Aderezo.

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