Ante las afectaciones que el cambio climático está provocando en la producción del campo, han surgido diferentes acciones, como Iniciativa Climática de México, que llevó a cabo su primer conversatorio relacionado con la cosecha de café.
En entrevista con Mariana Díaz, directora de esta Iniciativa, afirma que existe el riesgo de que las altas temperaturas provoquen que para 2025 disminuyan 50 por ciento, el número de regiones para producir café.
Por su parte, Pablo González Cid CEO de Punta del Cielo, pide soluciones inmediatas, ya que su producción se está viendo afectada.
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