En esta entrevista tuve el honor de estar con Paula del Valle, ella es chilena, hija, mamá y Doctora, agrónoma de profesión con diplomados en gestión agropecuaria, ciencias agrarias y post cosecha de fruta, que desempeñó cargos de responsabilidad en diferentes viveros frutales, programas de mejoramiento genético de diversas especies y exportadoras de fruta fresca, ha sido docente y gerente de calidad y postcosecha liderando proyectos de investigación en el área de innovación en post cosecha en América, Europa y Asia. Paula pensaba deniña que su futuro eran las artes y hoy en día es asesora de calidad, postcosecha e innovación agrícola.

Hablamos de cómo inicia en el mundo del agro, nos cuenta sus primeras experiencias y sus primeros empleos, un poco de los berries en México y su proyección a futuro, qué es la post cosecha, retos y oportunidades, cómo ha sido para ella el ser mujer en el agro, sobre su proyecto my blue project el emprendimiento que decidió crear en medio de una pandemia.

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